Čočka, rýže a cibule, domácí lidé nevěří, že v řízcích není maso

V receptu je použita syrová čočka, předem namočená přes noc. Poměry na tvarování řízků: na jeden díl čočky přidáme cca 0,75 dílu uvařené bílé rýže, 0,25 dílu cibule, sůl, pepř a muškátový oříšek. Kromě toho si dáme ještě pár stroužků česneku. Můžete zkusit přidat do receptu své oblíbené koření – hlavní je přidávat ho s mírou, aby nepřehlušilo chuť. Čočku rozemelte v mixéru do hladka, spolu s pár stroužky česneku a nadrobno nakrájenou cibulí. Přeneste do hluboké misky. Přidejte tam rýži a koření, nastrouhejte trochu muškátového oříšku. Vše důkladně promícháme a tvoříme malé řízky. Na pánvi rozehřejte olej a řízky opékejte tři až čtyři minuty z každé strany na středním plameni.Nepřítomnost masa neměla na chuť řízků prakticky žádný vliv, naopak je výrazně odlehčila. Přesně to, co v horku potřebujete!