Proč potřebujete často měnit mycí houbu

Jednou z výhod dobré hospodyňky byla vždy schopnost ušetřit. I v detailech domácnosti. Například používání pouze dostatečného množství mycího prostředku na mytí nádobí a pouze dostatečného množství prášku na praní prádla. Nebo vyměňte houbičku na nádobí, když je to opravdu potřeba. Někdo ho mění každé tři dny, jiný jednou týdně, další jednou měsíčně a další, když se zašpiní. Jaká jsou zde kritéria, není vždy jasné.

Mikrobioložka Světlana Chubatová je v této otázce neústupná: je třeba ji každý týden měnit. Podle ní se v houbě za prvé hromadí tuk, který se rychle stává nepoužitelným. Za druhé, je to prostě ideální místo pro hromadění a množení mikroorganismů, z nichž většinu tvoří nebezpečné bakterie. Byly například případy, kdy kvůli takové houbě byla rodina postižena infekčními chorobami. Mnozí jsou přesvědčeni, že se jim nic takového nestane, protože po každém mytí nádobí nalijí houbu vařící vodou. V tomto případě skutečně umírají bakterie, ale ne jejich spory, takže nebezpečí zůstává, je si jistá Světlana Chubatová.

Časopis Scientific Reports zveřejnil výsledky výzkumu odborníků z univerzity v Giessenu. Yu, Liebigu. Pomocí analýzy DNA v houbičkách na mytí nádobí, které se používaly sedm až třicet dní, vědci identifikovali pět z deseti nejnebezpečnějších bakterií pro člověka. Celkem bylo zaznamenáno více než 360 druhů bakterií. Popis studie naznačuje, že bakterie jsou rovnoměrně rozmístěny jak na povrchu houby, tak uvnitř ní. Všude, kde byly nalezeny, vědci identifikovali vytvořené bakteriální biofilmy, které byly v podstatě koloniemi pro bakterie, aby „žily“.

Časopis Food Safety zveřejnil tyto výsledky výzkumu: prostředek na mytí nádobí, který ženy v domácnosti často používají k mytí houbiček, dokáže zabít pouze jeden druh nebezpečných bakterií – salmonelu. Všichni ostatní se po takovém mytí cítí skvěle a pokračují v reprodukci. Mikrobiolog Charles Gerba v jedné ze svých přednášek porovnával houby na mytí nádobí se záchodovou mísou. Předmět, kterým se denně myjí talíře a lžíce, podle něj obsahuje tisíckrát více bakterií než záchodové prkénko.

Podle vědeckého výzkumu houba používaná déle než týden obsahuje na svém povrchu sedmkrát více bakterií, než je počet všech lidí žijících na Zemi.

Další populární televizní pořad „Miracle of Technology“ sbíral staré houby na mytí nádobí a posílal je do laboratoře k výzkumu. Ukázalo se, že houbičky s týdenní praxí se doslova hemžily bakteriemi a plísněmi a na „dvoutýdenních“ houbičkách se objevila E. coli. Vedoucí vyšetřovacího oddělení, terapeutka, lékařka nejvyšší kvalifikační kategorie Lina Petrova říká, že moderní chemie poskytuje mnoho možností, jak houbu déle uchovat. Dá se bělit, neutralizovat, prát a dokonce i vyvařovat. Ale proč? I když vydrží až tři týdny, po všech vyjmenovaných procedurách z ní zbydou jen cáry a nitě. Stojí to za to, vezmeme-li v úvahu nízké ceny nových houbiček?

Lékař také nedoporučuje propadnout reklamním trikům výrobců domácích potřeb. Například v jedné z laboratoří tři myčky nádobí testovaly takzvanou houbičku se stříbrnými nitěmi, bambusem a s celulózovým základem. Jednou z nepřekonatelných vlastností je podle reklamy jejich dlouhá životnost a také úspora pracích prostředků. Jak vysvětlila Lina Petrova, zázraky se nestaly: všechny tři houbičky po umytí stejného množství nádobí spotřebovaly přibližně stejné množství mycího prostředku. Zároveň se ukázalo, že počet bakterií, které je kolonizují, je stejný jako na jakékoli levné houbě. Navíc, jak se ukázalo, neexistují žádné stříbrné nitě a z bambusu na houbě je pouze potah z látky s bambusovou nití a základem je stejná pěnová guma. Pokud některý z nich užíváte dva až tři týdny, nelze se potížím vyhnout, říká lékař.