Šéfkuchař restaurace Commons Anton Abrezov provádí aktualizaci v několika fázích v souladu se zásadami sezónnosti.
Nabídka tedy nyní obsahuje produkty, které jsou nyní v hlavní sezóně. Fíky se podávají s jehněčím masem, lilkovou pěnou a rajčatovým džusem, místními rajčaty s hroznovým vínem a parmazánovým krémem, namočenými brusinkami s hovězím tatarákem a lanýžovým aioli a z ptačích třešní se připravuje brownies s dýňovým krémem.
Nový jídelníček se zaměřuje na kořenovou zeleninu. Z červené řepy se vyrábí consommé s estragonem, který doplňuje pstruhové crudo, fenykl se smaží a podává s murmanským halibutem a omáčkou z pórku a z celeru se vyrábí chipsy do lískových oříšků a čokoládové pěny.
Citáty z nabídky:
Ganache z hořké čokolády, rajčata a malinový gel — 450₽ Pečený pórek, sýr Gruyère a brusinková omáčka — 550₽ Místní rajčata, hrozny a parmazánový krém — 490₽ Hovězí tatarák, namočené brusinky a lanýž aioli – 550₽ Jehněčí, lilková pěna, fíky a rajčatová šťáva – 950₽
Restaurace Commons
Petrohrad, emb. Canal Griboedova, 39 T. +7(812)950-14-00
Přečtěte si také:
Jak ošetřit odloučení nehtu od nehtového lůžka po gel laku 36
Masáž na bederní osteochondrózu youtube
Lék na plísně nehtů lak 8v1 vyztužená hrazda na bradla lis
Riziko vzniku onychomykózy při nošení rukavic při práci
Tablety na krvácivé hemoroidy účinné léky
Nehtů houba léčba hodnocení žen
Nevolnost s hemoroidy u žen
Miniflebektomie a evlo
Dieta ke snížení cholesterolu u žen po 50
Léčba kloubů s listy křenu doma pomocí lidových prostředků
Flebitida hlubokých žil
Gymnastika Gitta pro kolenní kloub a jak s ním zacházet
Dobré tablety na kožní houby cena kde koupit
Nutriční sada na hubnutí
Jak opravdu vyléčit plíseň na nehty recenze fóra
Náplast proti vráskám po
Co způsobuje artrózu 1. stupně nohy
Nehtová houba místní léčba tablety návod k použití
Jak odstranit vrásky na bradě South Park
Domácí peeling proti vráskám, japonská samomasáž