Odborník na výživu pojmenovává nebezpečné snídaňové potraviny

Čerstvě vymačkané šťávy, instantní cereálie, cereálie a toasty s marmeládou mají při pravidelné konzumaci k snídani negativní dopad na zdraví. Výživový specialista na to varoval v rozhovoru.

Ovocné nápoje je tedy obzvláště nebezpečné pít nalačno kvůli vysokému obsahu organických kyselin a cukru. „Pokud je ovoce sladké, je tam hodně cukru, hladina glukózy v krvi rychle stoupá, zvlášť po noci, kdy jsme v podstatě stejně selhali, naše tělo už glukózu zpracovalo a po té začneme pít, a hladina glukózy okamžitě stoupá, inzulín se uvolňuje,“ vysvětlila. V případě citrusových šťáv dužina pomůže omezit vstřebávání cukrů, ale kyseliny mohou poškodit zubní sklovinu a žaludeční sliznici.

Instantní kaše, které obsahují málo vlákniny, mají vysoký glykemický index. „Kaše je sacharidový produkt, který také zvyšuje hladinu cukru v krvi (…). Rizikem je, že se nám rychle bude chtít jíst a v první pracovní době budeme trpět a usneme s pocitem hladu,“ řekl nutriční specialista.

Podobný proces spouštějí v těle i vločky. Podle Solomatiny je přípustné snídat pouze celozrnné cereálie. “Pokud přidáme také tousty s džemem, zvýší to zátěž slinivky břišní sacharidy,” dodal lékař.

Došla k závěru, že několik jídel nezpůsobí výraznou újmu na zdraví, ale neustálá konzumace těchto produktů k snídani je pro tělo nebezpečná. V tomto případě bude negativní dopad záviset na věku a životním stylu.

Už dříve mluvila nutriční terapeutka Anzhelika Duval s Rusy o nebezpečí jejich „oblíbené“ snídaně – sendvičů. Do snídaně byste podle ní neměli zařazovat potraviny, které obsahují cukr a droždí, stejně jako kávu.