Jak vybrat jahody nezatížené chemií

Agronom Vladimir Vikulov nám řekl, jak vypadají jahody, které obsahují dusičnany a jak si tento produkt správně vybrat.

Podle odborníka se jahody pěstované ve volné půdě dostanou do prodeje o něco později, ale nyní si můžete koupit ovoce pěstované ve sklenících, bez dostatku světla, tepla nebo s přebytkem dusíku hnojiva. Proto mohou takové jahody obsahovat nadbytek dusičnanů.

Tyto jahody jsou světlé, mají nepřirozeně velké plody a není cítit. Také je třeba věnovat pozornost stonku. Pokud je černý a ovoce vypadá „pohmožděné“, znamená to, že produkt není čerstvý a po nákupu se rychle zkazí.

Zároveň Vikulov poznamenal, že norma pro jahody je 100–150 gramů. A k otravě dusičnany nedochází právě proto, že se toho moc nejí. „Z jahod se můžete otrávit jen zřídka, nejíme jich kilogramy, ale stále existuje určité nebezpečí. Doporučil bych vám, abyste se s tím nenechali unést. Můžete si ho koupit, abyste si zpestřili jídelníček, ale neřiďte se množstvím. Porce 100–150 gramů stačí k tomu, abyste získali určité množství vitamínů a neublížili si,“ poradil odborník.