Nebezpečí rychlého občerstvení pro těhotné ženy a jejich děti bylo odhaleno

I krátkodobá konzumace potravin s vysokým obsahem cukru a tuku, jako jsou hamburgery, hranolky a soda, bezprostředně před těhotenstvím může negativně ovlivnit mateřské mléko matky a poškodit zdraví matky. novorozenec. K tomuto závěru došli vědci z University of Cambridge a University of Chile, kteří publikovali výsledky vědecké práce pomocí laboratorních myší v časopise Acta Physiologica.

Ve studii vědci nasadili myším dietu s vysokým obsahem sacharidů a tuků, která napodobuje konzumaci rychlého občerstvení tři týdny před otěhotněním. K posouzení obezity podstoupili hlodavci skeny nukleární magnetické rezonance. Hodnocena byla také míra tolerance ke glukóze a inzulínu, změny ve struktuře vnitřních orgánů a placenty březích samic a hladina živin ve tkáních.

Dieta nezměnila míru plodnosti ani toleranci glukózy či inzulínu. Ženy vykazovaly zvýšenou obezitu před otěhotněním, ale v pozdějších fázích se jejich odbourávání tuku zvýšilo. Testy odhalily zvýšené hladiny cukru a inzulínu v krvi a nadměrné hromadění tuků bylo pozorováno v játrech. U myší se změnila morfologie pankreatických ostrůvků, kde se nacházejí buňky produkující inzulín, a došlo k poruchám vývoje placenty.

Přestože byla u plodů pozorována hyperglykémie a hyperinzulinémie, nebyly pozorovány žádné změny ve vývoji embrya. Nejzávažnějším důsledkem byla vysoká úmrtnost potomků v důsledku aberantního vývoje mléčné žlázy a změn ve složení bílkovin mléka.

Je známo, že západní strava s vysokým obsahem tuku a cukru přispívá k pandemii vysokého indexu tělesné hmotnosti a obezity nejen ve vyspělých zemích, ale také v rozvojových zemích, včetně Chile. Výsledkem je, že v době početí má v mnoha populacích po celém světě nadváhu nebo obezitu jen něco málo přes polovinu žen (52,7 procenta).