Zajímavé je, že ne všechny jsou škodlivé.
Naše tělo hromadí a spaluje kalorie obsažené v jídle jako palivo. A zdravé jídlo dodává nejen energii, ale také důležité látky pro stavbu kostí a svalů. Je však třeba si uvědomit, že obsah kalorií není tak objektivním ukazatelem užitečnosti. Například mezi „těžkými“ potravinami mohou být škodlivé i ty, které jsou nezbytné pro vyváženou stravu.
Řekneme vám deset nejkaloričtějších složek naší stravy a vysvětlíme rozdíl mezi nimi.
Kokosový olej
Energetická hodnota: 884 kcal na 100 gramů.
V případě kokosového oleje se nebojte velkého množství tuku. V poslední době se tomuto produktu říká superpotravina. Unikátní kombinace mastných kyselin má pozitivní vliv na zdraví – na fungování mozku, srdce a, jakkoli to zní paradoxně, podporuje hubnutí. Jak? Mastné kyseliny obsažené v kokosovém oleji stimulují procesy spalování tuků a zajišťují rychlou produkci energie. Zvyšují také hladinu HDL (lipoprotein s vysokou hustotou nebo laicky řečeno „dobrého cholesterolu“), což pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění.
Energetická hodnota: 797 kcal.
Tento produkt obsahuje mastné kyseliny, minerální sloučeniny a vitamíny, které posilují imunitní systém a zabraňují infekcím. Konzumaci uzeného sádla je však lepší omezit, protože při uzení vznikají karcinogenní látky.
Makadamský ořech
Energetická hodnota: 718 kcal.
Stejně jako většina ostatních ořechů jsou makadamové ořechy bohaté na živiny, prospěšné rostlinné sloučeniny, tuky, vitamíny a minerály. Zlepšené trávení, zdravé srdce, kontrola hmotnosti a hladina cukru v krvi jsou účinky, které má tento lahodný ořech na tělo. Makadamové ořechy mají nízký obsah sacharidů a cukru a střední obsah vlákniny. Ořechy jsou také výborným zdrojem antioxidantů. Neutralizují volné radikály, které mohou způsobit poškození buněk a zvýšit riziko cukrovky, Alzheimerovy choroby a srdečních chorob.
Máslo
Energetická hodnota: 717 kcal.
Navzdory skutečnosti, že máslo je na našem seznamu, je z hlediska obsahu kalorií stále horší než všechny rostlinné oleje. Obsahuje mnoho vitamínů různých skupin: A, B, C, D, E a K, stejně jako Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny. Některé z těchto vitamínů se navíc lépe vstřebávají společně s tuky. Pokud tedy budete jíst olej v mírném množství – 10-30 g denně, můžete z něj získat maximální užitek: zlepšit zdraví srdce a cév, trávení, náladu, centrální nervový systém a funkci mozku. Kromě toho je přípravek výborným zdrojem energie a snižuje pravděpodobnost plísňových infekcí. Ale pamatujte: smažit na něm se nedoporučuje!
Majonéza
Energetická hodnota: 680 kcal.
Užitnými vlastnostmi se bohužel pochlubit nemůže. Kromě vaječných žloutků se do majonézy obvykle přidává rostlinný olej, sůl a citronová šťáva, cukr a velké množství přísad a zvýrazňovačů chuti. Kombinace levných rostlinných olejů (čti: trans-tuků) a cukru je nejkratší cestou k nechtěným kilům. Vzhledem k tomu, že majonéza zvýrazňuje chuť pokrmů, člověk nekontroluje množství snědené omáčky.
Bohužel nadváha není jediným vedlejším účinkem konzumace majonézy. Stabilizátory a emulgátory, které omáčka také obsahuje, nepříznivě ovlivňují střevní mikroflóru.
70–80% hořká čokoláda
Energetická hodnota: 604 kcal.
Budete příjemně překvapeni, když zjistíte, že hořká čokoláda je bohatá na živiny, které mohou mít pozitivní vliv na vaše zdraví. Vyrobeno z kakaových bobů je jedním z nejbohatších zdrojů antioxidantů. Výzkumy ukazují, že hořká čokoláda může zlepšit zdraví a snížit riziko srdečních onemocnění. Kvalitní produkt s vysokým obsahem kakaa je vysoce výživný a obsahuje vysoké množství rozpustné vlákniny a minerálů, včetně hořčíku a železa. Prospěšné vlastnosti má však pouze čokoláda, která neobsahuje rafinovaný cukr. Nejlepší alternativou je kokosový cukr.
tresčí játra
Energetická hodnota: 574 kcal.
Navzdory skutečnosti, že tresčí játra jsou poměrně kalorická, mají díky vysokému obsahu Omega-3 mastných kyselin protizánětlivé vlastnosti. Snižují riziko srdečních onemocnění, snižují hladinu cholesterolu, neutralizují zánětlivé procesy ve střevech, zabraňují rozvoji artritidy a rakoviny. Nesmíme zapomínat, že mastné kyseliny jsou životně důležité pro normální funkci mozku. Také tresčí játra jsou snadno stravitelná a jsou tělem dokonale absorbována.
Slanina
Energetická hodnota: 541 kcal.
Slanina mívá vysoký obsah sodíku a nasycených tuků. Vysoká hladina sodíku je rizikovým faktorem pro rozvoj vysokého krevního tlaku. Proto byste při konzumaci produktu, jako je slanina, měli vědět, kdy přestat a nepřejídat se.
Parmezán
Energetická hodnota: 420 kcal.
Sýr je zdrojem vápníku, tuku, bílkovin, vitamínů A a B-12 a také zinku, fosforu a riboflavinu. Tento výrobek ale obsahuje mléčný cukr – laktózu, který je pro lidi s individuální nesnášenlivostí těžko stravitelný. A to je 70 % populace planety!
Parmezán je nejkaloričtější druh sýra. Stejně jako ostatní je nabitý sodíkem. Parmezán neobsahuje vlákninu a nadměrná konzumace pasterizovaných mléčných výrobků může způsobit alergické reakce. Proto je třeba dát přednost „starým“ sýrům vyrobeným z nepasterizovaného mléka.
Avokádo
Energetická hodnota: 160 kcal.
Avokádo je extrémně výživné ovoce (ano, avokádo je ovoce!) a obsahuje asi 20 různých vitamínů a minerálů. Skládá se z bílkovin, zdravých tuků, vlákniny a je rostlinným produktem s nízkým obsahem sacharidů.
Ne všechny produkty na našem seznamu jsou škodlivé. Koneckonců, hlavním kritériem užitečnosti není obsah kalorií, ale množství živin. Nejviditelnějším příkladem je talíř hranolků a hrst oříšků se stejnou energetickou hodnotou. Čeho se musíte bát, není děsivé číslo na obalu, ale potraviny s nízkým obsahem esenciálních mikroelementů a vyhýbající se takzvaným „prázdným“ kaloriím.
Přečtěte si také:
Kdy začínají čípky na hemeroidy působit
Denní příjem sacharidů pro muže, jak zhubnout hýždě
Spondyloartróza a protruze bederní páteře doma
Co dělat u širokospektrální cystitidy
Alopecie u žen příčiny a příznaky a léčba u žen
Jak vypadá plíseň na kůži před a po fotky video
Příznaky koxartrózy 3. stupně co
Onemocnění ledvin s dnou 6 dietních doporučení pro dnu
Příčiny vypadávání vlasů u dívek 16
Chronické kombinované hemoroidy 2 měsíce
Objevila se žíla na čele, zaklepání
Nejlepší pro plíseň nehtů forum fáze 6 u žen
Spondyloartróza cervikálního hrudního a bederního nervu
Ranní psaní poprvé bolí
Operace žilního bypassu na nohou 8. března
Jak dlouho trvá léčba vnějších hemoroidů u žen doma
Esence stravy chtivých mužů
Co píchnout na růžovku
První fáze plísně nohou s jódem pokud
Laserové snímky křečových žil