Kefírový košíček s rozinkami, lahodný a velmi jemný

Složení:

kvalitní pšeničná mouka – 2 šálky;

kuřecí vejce – 2 kusy;

kefír – 1 sklenice;

cukr – 1 sklenice;

máslo – 100 gramů;

soda – 1 čajová lžička;

rozinky podle chuti;

vanilin – podle chuti;

moučkový cukr – 1 sáček.

Algoritmus vaření.

Vejce rozklepneme do nádoby, přidáme cukr a dobře prošleháme. Na mírném ohni rozpustíme máslo a vlijeme do směsi vaječného cukru. V samostatné misce promíchejte kefír se sodou a přidejte do nádoby s hlavní směsí. Rozinky omyjeme, osušíme a přidáme spolu s prosátou moukou a vanilkou do vaječně-kefírové směsi. Těsto velmi dobře promíchejte. Formu vymažte olejem, nalijte těsto a vložte do předehřáté trouby na 30 minut. (200 °C). Abyste měli jistotu, že je dort hotový, propíchněte ho špejlí. Po upečení koláč posypeme moučkovým cukrem.